Mein Kombucha-Experiment

Kombucha

Die letzten Wochen habe ich mich mit dem Thema „Kombucha“ beschäftigt. Bei Kombucha handelt es sich um ein Gärgetränk, das durch Fermentation entsteht. Dafür habe ich das Kombucha-Set zum Selberbrauen von der Firma fairment ausprobiert. Das ist eine kleine Manufaktur, die es seit 2 Jahren in Berlin gibt und von Leon Benendes und Paul Seehorst gegründet worden ist. Sie ist deutschlands erste Bio- & Raw-Kombucha-Brauerei. Weiterlesen

Ist Rohkost wirklich so gesund?

SalatmitGänseblümchen

Die Frage, welche Ernährungsform denn nun am Gesündesten ist, ist ja schon uralt. Nicht selten haben sich die Theorien, was denn nun für uns am Besten sein soll, komplett gedreht. Während z.B. Milch noch vor einigen Jahren ein absolutes Muss war, um den Calciumbedarf zu decken, gerät sie heute immer mehr als Mineralstoffräuber und Verschleimer in Verruf.

Auch bei der Rohkost gibt es viele Befürworter, doch wenn es darum geht, sich NUR noch von Rohkost zu ernähren, gehen die Meinungen doch wieder auseinander. Ja, und wer hat jetzt recht? Weiterlesen

16.-18. Fastentag/Aufbautage

Apfel

Nachdem am 15. Tag das geplante Fastenbrechen nicht so wirklich schlüssig war, war  es am 16. Fastentag  umso mehr. Ich habe mich auf meinen Apfel sehr gefreut. Vormittags habe ich mir noch eine Portion Giersch gepflückt und dann mittags beides zusammen genossen. Sehr lecker, auch gerade die Kombi von Wildgrün und Obst. Der Vorteil ist, dass man auch wirklich gut kauen muss, Weiterlesen

13. – 15. Fastentag

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An meinem 13. Fastentag habe ich mich auf die anstehende und abschließende Leber- und Gallenblasenreinigung vorbereitet. Für alle, die eine Anleitung und Hintergrund-informationen suchen, werden hier bei Florian Sauer fündig. Er erklärt die Methode in diesem Video recht ausführlich, so dass man sie zu Hause nachmachen kann, wenn man das denn will. Weiterlesen

6.-9. Fastentag

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Soo, hier nun wieder eine kleine Bestandsaufnahme der letzten Tage. Meine Säfte schmecken mir immer noch und der Fastenalltag hat sich völlig eingespielt. Am Wochenende war ziemlich viel los. Auch wenn ich mehr oder weniger von der Familie „befreit“ war und ich recht viel Zeit für mich hatte, standen einige Termine auf dem Zettel, die auch wieder einige Erkenntnisse mit sich gebracht haben. Weiterlesen

4. und 5. Fastentag

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Gestern an meinem 4. Fastentag habe ich mal wieder mein Standardprogramm durchgezogen:

Zungenschaben, Bürstenmassage, Wechseldusche, Einlauf, Zitronenwasser, Saftpressen, Mittagsschlaf, Leberwickel, Spaziergang, Yoga, Heilerde trinken, Schlafen plus etwas Arbeit und Familie. Also Langeweile kommt beim Fasten ja nicht auf… Weiterlesen

2. und 3. Fastentag

smoothie_rotebeeteGestern stand ganz im Zeichen der Darmentleerung. Ich habe mich das erste Mal dazu entschieden, mit Cassia Fistula den Darm zu reinigen, weil es schonender ist als Glaubersalz o.ä. Cassia Fistula, auch Indischer Goldregen, ist eine uralte Heilfrucht, die wie eine dunkle Schote aussieht. In der Schote befinden sich Plättchen mit einem kleinen Kern. Die Plättchen können gelutscht werden oder in Wasser eingeweicht werden. Die Melasse löst sich von den Plättchen und das Wasser kann dann getrunken werden. Eine genauere Anleitung von Florian Sauer findest Du HIER. Weiterlesen